CUCINA TIPICA
SARDA
Una
cucina tipica sarda, preparata con la sapienza di chi segue la
tradizione utilizzando ingredienti genuini, a filiera corta, che
arrivano direttamente dalle campagne che circondano l'Hotel
Sant'Efisio.
Un
servizio di alto livello che possiamo offrire sia nelle accoglienti sale
interne, che contano ben 500 posti, sia nel cortile e nelle terrazze
esterne.
I sapori
sono quelli antichi, come vuole la cultura agropastorale di questo
angolo di Sardegna.
Dagli antipasti ai primi, fino ai
secondi di carne infatti tutti gli ingredienti sono forniti da
produttori locali.
Grande attenzione per i vini, per i
salumi, e i formaggi di ottima qualità. Banchetti e cerimonie
Matrimoni, battesimi, lauree, anniversari e ricorrenze speciali.
Sono momenti di festa in cui ogni dettaglio ha la sua importanza, e in
cui spesso i festeggiati (o gli organizzatori) sono talmente impegnati per
la buona riuscita che non riescono nemmeno a godersi il gran
giorno.
Affidarsi alla direzione dell'Hotel Sant'Efisio, e al
suo personale qualificato, può essere la soluzione giusta.
Perché per la vostra cerimonia anche i particolari devono essere valutati e
decisi insieme, secondo i vostri desideri: dalle stoviglie agli adobbi,
dalla scelta dell'intrattenimento alla disposizione dei tavoli...
L'Hotel Sant'Efisio si propone come il vostro locale per le grandi
occasioni, le nostre sale soddisferanno qualsiasi esigenza di festa, sia che
si tratti di un banchetto discreto e in totale privacy, sia di un ritrovo
per una compagnia numerosa.
Il nostro ristorante,
specializzato in ricette tradizionali sarde, potrà preparare aperitivi,
buffet, pranzi o cene con menù speciali in cui le portate o le etichette dei
vini saranno scelte con la massima attenzione.
Tra i servizi
accessori ci sono l'ampio parcheggio e l'utilizzo delle sale esterne
dell'Hotel Sant'Efisio, un albergo immerso nel verde dell'Ogliastra e in un
contesto di assoluto relax, poco distante dalla costa del Golfo di Orosei.
Richiedici un preventivo per
il tuo banchetto
Potete richiederci il vostro
preventivo contattandoci:
Tramite Il form di
contatti
Telefonandoci allo 0782 646921
Venendoci a trovare dalle ore 9:30 - 11:30 e dalle 15:30 18:30 (è
gradito preavviso)
Per i vostri preventivi è gradita
una telefonata di preavviso: 0782 646921
S'USTU - Aperitivo di
Benvenuto
Antipasto Prosciutto, Salsiccia,
Formaggi, confezionati secondo ricette casalinghe e di cui si è gelosi
custodi
Vino bianco della casa "Binu biancu de omu"
SU PRIMU
IL PRIMO
PIATTO E' "FORTE", con il tipico gusto della cucina sarda, che abili mani
preparano con cura, per gli ospiti desiderosi di un mangiare
diverso.
SU SEGUNDU
L'ARROSTO, IL RE DEI PIATTI
Richiede tempo e impegno. Saporito, dorato di sale "STILLA". Sano e nutriente, stuzzica l'appettito
e la serenità di parlar piacevole, sereno e sincero.
Fa sognare gli altri pianori
profumati di "ERBIOLA", fresche acque e vento pulito (cucinati rigorosamente allo spiedo, richiede la
prenotazione).
ORROSTU DE ERBE', CRABA, PURCEDDU, ANGIONE
S'ANGIU
IL CONTORNO
E' l'evidente lavoro della casalinga per le diverse combinazioni degli
aromi ed il gusto limite di cottura.
S'URGE
IL DOLCE E'
TUTTO DA SCOPRIRE
Sano ed energico basta poco per coglierne
tutto il sapore e la bontà.
Lavoro del contadino e composizione
della massaia.
E' l'instancabile valore delle api che portano
il nettare dagli incantevoli costoni di corbezzolo delle silenziose vallate
vicine: il miele amaro apprezzato dagli antichi romani è oggi ricercato in
terapia.
